نجاح علي الثابت; المختار حسن البكوش. تأثير إضافة عصير الطماطم الطازج على الصفات الفيزيائية والحسية لخليط برقر لحم الإبل والدجاج. African Journal of Advanced Pure and Applied Sciences , [S. l.], v. 1, n. 4, p. 305–311, 2022. DOI: 10.65418/ajapas.v1i4.261. Disponível em: https://aaasjournals.com/index.php/ajapas/article/view/261. Acesso em: 24 jan. 2026.